Закуски :

Гаспачо, помидоры и арбуз

Паштет коррезьен, свинина, утиная фуа-гра

Фуа-гра из целой утки

Копченый лосось

Салаты :

Салат «Цезарь», курица, гренки

Салат «Нисуаз», тунец, анчоус, овощи

Основные блюда :

Крок-месье, ветчина (свинина), плавленый сыр с соусом бешамель

Киш Лотарингия, копченые лярдоны (свинина), ветчина (свинина), сыр

Гноччи фасон провансаль, вяленые томаты, кайенский перец

Poulet basquaise piperade, помидоры, сладкий перец, чеснок, лук, ветчина (свинина)

Баранина с четырьмя специями

Выпечка :

Шоколадный или кофейный эклер

Ванильный мильфей

Фруктовый тарт

Парижский брест, пралине, миндаль

Старомодный флан

Ванильный или малиновый мильфей

Бушерон, молочный шоколад, карамель, лесные орехи

Королевский шоколад

Мороженое и сорбеты ручной работы

Формула Те Mariage Frères :

Чай, кондитерское изделие на выбор и бокал шампанского Grand Cru Réserve Blanc de Blancs Brut

Узнать больше Рядом